Procesado

Disponemos de producción propia, cultivada con mucho mimo por profesionales del sector mediante los criterios técnicos de la Producción Integrada, porque estamos convencidos de que un uso racional de las prácticas agrícolas, repercute en un claro beneficio para el medio ambiente, los recursos naturales y la diversidad genética.

Nuestro compromiso es proporcionar las mejores variedades de fruta, cultivada sobre los mejores patrones, pues éstos influyen de forma vital en el comportamiento de la cosecha. Además, con el objetivo de garantizar la conformidad de la calidad de la fruta comprada a terceros, se priorizan las compras de materias certificadas GLOBAL G.A.P. o Producción Integrada.

El equipo técnico de Agronostrum controla minuciosamente los controles de calidad para avalar las características organolépticas de la fruta antes de la cosecha, y tras el procesado, y así garantizar el cumplimiento de las pautas de calidad y de los programas de seguridad alimentaria.

Nuestro sistema de trazabilidad nos permite conocer en todo momento toda la información necesaria del producto: agricultor, finca, parcela, línea de manipulado, tratamientos, fecha envasado, materiales de embalaje, destino, controles realizados, etc. Es este sistema de trazabilidad el que nos permitiría organizar las acciones inmediatas para la gestión de una crisis alimentaria.

Nuestra amplia experiencia en industrias agrarias, y un equipo de profesionales altamente cualificados, garantiza un producto de gran calidad.

El minucioso cuidado de cada una de las fases del proceso de producción es clave para conseguir los mejores resultados. En Agronostrum, gestionamos todo el proceso personalmente.

Una vez recolectada la fruta y transportada a nuestras instalaciones la lavamos con un detergente biodegradabe, para eliminar la suciedad y restos de polvo, y la seleccionamos con ayuda de nuestra plantilla de expertas triadoras. A continuación, le aplicamos un recubrimiento de cera natural con un poco de protección fungicida, para aportarle brillo, y conseguir que la fruta llegue al consumidor final en excelentes condiciones.

También disponemos de una línea de producción sin tratamientos post cosecha

Trabajamos con los mejores proveedores de materiales de confección, optimizando toda nuestra cadena de valor y estableciendo relaciones de largo plazo con ellos. Esta relación también repercute en un claro beneficio para el consumidor final.

Disponemos de 420 m2 destinados a cámara de preenfriado para custodiar la cadena de frío de nuestro producto.

Las confecciones ya paletizadas, se mantienen en esta cámara antes de su transporte hasta el destino final. El objetivo es mantener la cadena de frio correctamente y sin interrupciones, para que el fruto llege en las mejores condiciones.